别了,俺家的地锅!方城人看了,别哭!

时间:2018-10-12    来源:方城电视台

方城人好吃,以前日子总是苦的多,但凡能对吃的有点念想,有点讲究,过得就还算有滋有味。

别了,俺家的地锅!方城人看了,别哭!

后来,随着年月的不停流逝,我们吃过各种山珍海味,去过各种高档酒店。但是,却忘不了那些留在心头的味道。

在那段不算富裕的日子里,没有火锅、没有烧烤、没有西餐,更没有网红餐厅。然而方城人却把生活过成了花儿,那些看着不起眼的食物原材料经过巧妙的烹制,变得奇香无比。

别了,俺家的地锅!方城人看了,别哭!

社会节奏不断加快,人们没有那种闲时间再去安抚自己的胃,也没有人愿意花上整整一下午,只为给你做一道特色的方城土菜。

那些即将消失的方城特色土菜,那些无忧无虑的童年时光.....

疙瘩汤

以前的方城农村,几乎家家户户都有一片小菜地。自给自足,绿色无害一方小小的菜地藏着四季的蔬菜,荆芥几乎是必种的。

别了,俺家的地锅!方城人看了,别哭!

荆芥一把,洗净。番茄一个,切块。鸡蛋两个,打散。面粉适量,放点盐,和成软硬适中的面块,然后杆成稍厚一些的面片,放在盆子里醒着。醒的时间越久,面片煽的越薄。

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