无烤箱版蛋糕——舒芙蕾

时间:2019-01-11    来源:被时间扑了空

没烤箱也能做啦~

食材清单

低筋面粉 45g 泡打粉 3g 牛奶 20ml 鸡蛋 2个

酸奶 20g 混合坚果 5g 覆盆子 3个 砂糖 15g

玉米油 10g 黄油 5g

做法:

1、蛋黄蛋清分离,蛋黄中加入玉米油和牛奶,再筛入低粉和泡打粉,搅拌均匀至无颗粒状。

无烤箱版蛋糕——舒芙蕾

2、打发蛋清,砂糖分三次加入。将打发好的蛋清加入蛋黄混合液中,同样分三次。

无烤箱版蛋糕——舒芙蕾

3、将混合好无颗粒物装入裱花袋中,锅中放一块黄油。

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