午餐:蒜香椒盐虾

admin 养生 2019-02-11

【午餐推荐】蒜香椒盐虾

材料:

鲜虾300g,淀粉、料酒、盐、小红辣椒、蒜头、青葱、椒盐粉、玉米油

做法:

1. 将虾洗净,不去头,用牙签从虾背第二节处挑出虾线,剪去长须后加入料酒拌匀,待10分钟左右,再用厨房纸擦去多余水分。

2. 加入淀粉,充分拌匀使虾均匀裹满淀粉。

3. 蒜头去皮,剁成蒜蓉,红辣椒切细末,青葱洗净同样切碎备用。

4. 炒锅内勺入两勺油,加热至6成热时下入虾。

5. 至虾变色时盛出备用,大约3~4分钟左右。

6. 将虾捞出沥干油份,锅内留少许虾油,中火下入蒜蓉,葱和辣椒末一起翻炒出香味。

7. 然后将虾再次倒入锅内。

8. 撒入椒盐粉,翻炒几下就可以盛盘食用。

午餐:蒜香椒盐虾

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