煮汤圆时,要“冷水”还是“热水”?选对了,汤圆香甜软糯不粘牙

admin 养生 2019-02-11

年已经过完了,马上就说是正月十五了,元宵节是大家都很喜欢的一个节日,它的热闹程度并不低于过年,可以说是过年的后续。既然是元宵节,那也一定要团团圆圆,元宵节的代表食物是汤圆,和北方人说冬至吃饺子一样,是很隆重的。元宵节大家都要吃元宵,煮元宵就成了一个比较麻烦的事情。因为有的人煮出来的元宵,要么黏在一起,要么个个破皮。其实并不是煮汤圆的人能力不够,而是最开始的时候,用错了水。煮汤圆时,要“冷水”还是“热水”?选对了,汤圆香甜软糯不黏牙。

煮汤圆时,要“冷水”还是“热水”?选对了,汤圆香甜软糯不粘牙

元宵节吃汤圆是一种传统,汤圆又软又白,吃起来又香又甜,大人老人小孩都爱吃。汤圆软软白白的,圆圆的形状象征着团团圆圆,不仅名字可爱,含有的寓意也特别美好。以前大家都喜欢自己在家做汤圆,味道同样特别鲜美,动手制作的过程也能促进家人之间的感情,但是由于现在生活节奏越来越快,为了能够跟上消费的速度,很多家里,都不在自己自做汤圆,因为市面上的汤圆种类越来越多,口味越来越丰富,大家也都很喜欢吃,与其自己动手麻烦,还不如买来更划算。

煮汤圆时,要“冷水”还是“热水”?选对了,汤圆香甜软糯不粘牙

大家一般在市面上买来的汤圆,要么是别人家刚刚做好的现成汤圆,要么是大机器制作的冷冻汤圆。这两种汤圆,虽然制作的工艺不一样,但是味道还是没有太大差别的,大家也都能够接受。但是,在煮汤圆的时候,大家都不知道该怎么煮这两种汤圆。很多人用热水煮汤圆也破皮,用冷水煮汤圆也同样破皮,甚至连在一起,变成一大团年糕。

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