这几道美食,色泽美观,明目增智,制作比较简单,大人小孩都喜欢

时间:2019-03-14    来源:小白秀美食

这几道美食,色泽美观,营养丰富,不油不腻,制作也比较简单,周末一家人团聚可以做给家人吃,尤其是孩子多吃这些食物,不仅明目而且增加智力,大人看着都喜欢。

一、醋溜桂鱼

这几道美食,色泽美观,明目增智,制作比较简单,大人小孩都喜欢

原料:鳜鱼一条、青豆30克

配料:葱丝、蒜末、酱油、白醋、白糖、味精、胡椒粉、花椒、香油、水淀粉、植物油各适量

制作方法:

1. 将鳜鱼清洗 干净,鱼背横切几刀,拍松鱼身,放入淀粉,均匀涂抹全身。青豆用热水焯水至熟。

2. 起锅烧油,油热后,放入裹满淀粉的鳜鱼,中小火炸至表面金黄色,捞出沥干油晾凉,待油温升高,再放入油锅内进行复炸,捞出沥干油。

3. 起锅烧油,油热后,放入姜末、蒜末炸香,再加入酱油、醋、料酒、白糖、清水适量烧沸后,放入水淀粉勾芡,再加入香油、植物油搅拌成卤汁,放入青豆翻炒均匀,趁热浇在鳜鱼身上,撒上葱丝即可。

二、子姜炒鸡块

这几道美食,色泽美观,明目增智,制作比较简单,大人小孩都喜欢

原料:鸡腿肉300克、嫩仔姜100克、蒜苗50克、泡椒20克

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