南北方甜咸粽子大PK,哪个最合你的胃?网友:差距不是一般的大!

时间:2018-06-14    来源:小小的美食世界

南北方甜咸粽子大PK,哪个最合你的胃?网友:差距不是一般的大!

端午节,五月初五,包粽子吃粽子,纪念屈原。这些词汇相信大家小时候就已经牢记于心了,所以说端午节吃粽子来纪念屈原,已成为我们的风俗习惯。可近几年粽子却出现了咸甜之分。一向喜欢吃咸的北方人更加青睐于甜粽子,而喜爱吃甜的南方人,却将自己投入到了吃咸粽子的阵营中。今天要说的就是南北方甜咸粽子大PK,哪个最合你的胃?

南北方甜咸粽子大PK,哪个最合你的胃?网友:差距不是一般的大!

粽子,即粽籺,是籺的一种,又称“角黍”、“筒粽”,由粽叶包裹糯米蒸制而成,是中华民族传统节庆食物之一。粽子早在春秋时期就已出现,最初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代,粽子成为端午节庆食物。如今粽子种类繁多,从馅料看,北方有包小枣的北京枣粽;南方则有、鲜肉、八宝、火腿、蛋黄等多种馅料。简单的来说就是甜咸之分……

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其中四川人嗜辣,所以粽子也有甜辣之分,四川的辣粽,因制作讲究,工艺复杂,其口味当然独特,故成为四川千古流传的名点小吃之一。其制法是先把糯米、红豆浸泡5至6小时,将水倒出,放入椒粉、川盐、味精和少许腊肉,用粽子叶包成约60克一个的四角粽。煮熟后食之,香辣适口,风味独特。

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