婆婆妈这样做早餐,我跟老公每顿两碗都不够,做法简单,老少皆爱

时间:2018-07-13    来源:

【炸酱面】

婆婆妈这样做早餐,我跟老公每顿两碗都不够,做法简单,老少皆爱

用料:猪前腿肉,干黄酱,甜面酱,料酒,葱姜蒜末,鸡精,糖,黄瓜丝,面条

做法:

将猪前腿肉洗净切丁(肥瘦分离),葱姜蒜切末,再准备好甜面酱和干黄酱,料酒和老抽。

烧油至七成热,放肥肉丁,煸炒出油出香味。

放入瘦肉丁,一起煸炒。

待肉丁变色后,放入葱姜蒜一起煸炒,再放入适量干黄酱。

翻炒一会后,加入适量甜面酱一起翻炒。

有酱香味冒出时,换小火,放入适量白糖和料酒,不停翻炒至酱变成黑色,关火。

锅内烧水煮面,面条要溢锅时加入半碗冷水,重复两次,面就差不多煮好了。

面条捞出装碗,碗里铺上切好的黄瓜丝,再放一点炒的酱,搅拌均匀。

【意大利面】

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用料:火腿肠,意面,橄榄油,洋葱,蒜,番茄膏,清水,糖,盐,现磨粗粒黑胡椒,干欧芹碎,牛里脊肉大约100克,小一点的香菇2个,几瓣大蒜,沙茶酱,咖喱粉,生抽适量。

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