手撕饼并不难,详细步骤告诉你,怎么做出好吃的香葱手撕饼!

摇摆西红柿摇摆西红柿 养生 2020-01-14 22:02:59

香葱口味的手撕油饼总是被很多人喜欢,冷热皆宜,葱香味浓,特别好吃。我家里都是北方人,对面食还是比较偏爱的,可面食正是我不擅长的,所以也在努力的提高中!这个香葱手撕饼是我做的比较受家人欣赏的一种,大家都爱吃,这次用的鸡油试了一下,因为前段时间吃了好几只鸡,上面的油脂被我留下来熬成了鸡油,虽然鸡油的营养价值并不高,但做饼还挺好吃的,偶尔吃一次也无妨。下面制作过程中的鸡油可以用猪油、黄油、普通食用油代替,如果不放香葱,就是普通味道的手撕饼,也很好吃。

要注意的是,想要这种饼好吃的就要多翻面,多刷油,油少了饼肯定不够酥,所以虽然好吃,我也不是特别经常做,偶尔想吃了,做一次当早餐还是可以的,要是经常吃怕油脂摄入量太多了!!

原料:面粉360g+80g、鸡油80g、盐6g、香葱40g、水220g、食用油适量;

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