原创 喜欢吃腊肠快收藏,正宗湘西烟熏腊肠做法,详细配方和步骤告诉你

泰安美食客泰安美食客 养生 2020-02-14 17:03:04

喜欢吃腊肠快收藏,正宗湘西烟熏腊肠做法,详细配方和步骤告诉你

湖南腊肠,尤其是湘西烟熏腊肠很有名,味道也很特别。

每到过年的时候,每家每户都准备腊货,腊肠是一种不可少的年货。

今年猪肉价格有点贵,估计做腊肠的人会少了很多。

但是,有些吃货再贵也会做的。

有些湖南人吃过腊肠,但是,腊肠的配方却并不知道。

今天,我们来分享腊肠的制作步骤,从配料到完成详细过程告诉你。

第一步:准备适量的猪肠衣,(腊肠我们是用猪肠衣,也就是猪小肠灌的)

把猪肠衣多清洗几次,洗5-6次最好。

清洗干净后,放入清水中,加入一点白酒去除腥臭味,浸泡半个小时。

第二步:准备新鲜的猪肉,最好以土猪肉最好,肉以肥瘦相间的肉最好,不要

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